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植物的に、ココナッツの果実は真のナットではなく、ドリューです。 他の果実と同様に、それは3つの層を持っています:外皮、中皮および内果皮。 エキソパープそして メゾカルプはココナッツの "殻"を作ります。 メゾカルプは、多くの伝統的かつ商業的用途を有するファイア(coir)と呼ばれる繊維からなる。 殻には、外皮が除去された後、外表面にはっきりと見える3つの発芽細孔(マイクロピン)または「目」があります。